Privatlivspolitik for Donostia ApS
Sidst opdateret: Juni 2026
1. Introduktion
Hos Donostia ApS værner vi om dine personoplysninger. Denne privatlivspolitik forklarer, hvordan vi indsamler, behandler og beskytter de oplysninger, du giver os, når du interagerer med vores restaurant, hjemmeside og services. Vi behandler dine oplysninger i overensstemmelse med den gældende persondataforordning (GDPR).
2. Dataansvarlig
Den juridiske enhed, der er ansvarlig for behandlingen af dine personoplysninger, er:
3. Indsamling og Formål med Behandling af Personoplysninger
Vi indsamler og behandler dine oplysninger til specifikke formål. Nedenfor er de situationer, hvor vi indsamler data:
a) Ved Bordbooking:
Indsamlede oplysninger: Navn, e-mail, telefonnummer.
Formål: At administrere og bekræfte din booking, at opretholde en forbindelse mellem dig som gæst og restauranten, samt at kunne kontakte dig vedrørende ændringer eller spørgsmål til din booking. Den direkte kommunikation via telefon bruges primært til dette formål.
Retsgrundlag: Behandlingen er nødvendig for at opfylde den aftale (din booking), du indgår med os (GDPR art. 6, stk. 1, litra b).
b) Ved Brug af Hjemmesiden:
Indsamlede oplysninger: Generelle, anonyme tekniske logdata.
Formål: At optimere hjemmesidens funktion, forhindre misbrug og sikre vores IT-sikkerhed. Vi sporer ikke din adfærd til markedsføringsformål.
Retsgrundlag: Behandlingen er baseret på vores legitime interesse i at vedligeholde og forbedre vores hjemmeside og sikkerhed (GDPR art. 6, stk. 1, litra f).
c) Ved Feedback og Anmeldelser:
Indsamlede oplysninger: Navn, e-mail, telefonnummer, kommentar og eventuel bookingreference.
Formål: At behandle din feedback for at kunne forbedre gæsteoplevelsen og kvaliteten af vores service, samt eventuelt at følge op på din henvendelse.
Retsgrundlag: Behandlingen er baseret på vores legitime interesse i at udvikle vores forretning (GDPR art. 6, stk. 1, litra f).
d) Ved Fotografering og Videooptagelse i Restauranten:
Indsamlede oplysninger: Billeder og videoer af gæster, der befinder sig i restauranten.
Formål: Vi har ofte en fotograf eller videograf til stede for at skyde stemningsbilleder og indhold til vores markedsføring. Hvis du ikke ønsker at medvirke, bedes du give besked direkte til personalet eller fotografen.
Retsgrundlag: For generelle stemningsbilleder er behandlingen baseret på vores legitime interesse (GDPR art. 6, stk. 1, litra f). Hvis du er i direkte fokus på et portrætbillede, vil vi anmode om dit specifikke samtykke (GDPR art. 6, stk. 1, litra a).
4. Videregivelse af Oplysninger (Databehandlere)
Vi sælger ikke dine personoplysninger. Vi deler dem kun med betroede tredjeparter (databehandlere), som hjælper os med at drive vores forretning.
Vores primære databehandlere inkluderer:
- Hosting og Databehandling: Vercel og Google Firebase
- Bordbooking: Bord-Booking.dk
- Betalingsløsninger: Nets, Flatpay
- Økonomi og POS: E-conomic, NemPOS
5. Opbevaringsperiode
Vi opbevarer dine personoplysninger, så længe det er nødvendigt for at opfylde de formål, de blev indsamlet til.
- Booking- og mailkorrespondance: Oplysninger relateret til bookinger opbevares, så længe de er relevante for kundeforholdet.
- Billeder og videoer: Materiale opbevares, så længe det har markedsføringsmæssig relevans for restauranten, medmindre du forinden anmoder om at få det slettet.
- Bogføringsdata: Fakturaer og betalingsdata opbevares i 5 år plus indeværende regnskabsår i henhold til Bogføringsloven.
6. Dine Rettigheder (GDPR art. 15-20)
Du har en række rettigheder i henhold til Persondataforordningen:
- Ret til indsigt: Du har ret til at få indsigt i, hvilke oplysninger vi behandler om dig.
- Ret til berigtigelse: Du har ret til at få urigtige oplysninger om dig rettet.
- Ret til sletning: I særlige tilfælde har du ret til at få slettet oplysninger om dig.
- Ret til at trække samtykke tilbage: Hvis vores behandling er baseret på dit samtykke, har du til enhver tid ret til at trække det tilbage.
Hvis du ønsker at gøre brug af dine rettigheder, kan du kontakte os på info@donostia.dk.
7. Klageadgang
Du har ret til at indgive en klage til Datatilsynet, hvis du er utilfreds med den måde, vi behandler dine personoplysninger på. Du finder Datatilsynets kontaktoplysninger på www.datatilsynet.dk.
8. Cookies – Hvorfor vi ikke har et irriterende banner
For at give dig den bedste og mest uforstyrrede oplevelse, benytter vores hjemmeside udelukkende strengt nødvendige, tekniske cookies for at få siden til at fungere. Vi anvender ingen markedsførings- eller sporingsteknologier, og vi sporer ikke din adfærd. Derfor slipper du for at skulle tage stilling til et cookie-banner, når du besøger os.